Kasumi

Японские мастера строго придерживаются старых традиций производства ножей и холодного оружия. Многие компании до сих пор выпускают ножи, которые сделаны в небольших кузницах ручным способом. Но, тем не менее им удается органично сочетать древние традиции и современные технологии. К японским лидерам по производству ножей относится популярный бренд Kasumi, который является наследником традиций эры Муромати (1338-1573) и ведет свое начало от легендарного мастера Канемото Магороку из города Seki.

В настоящее время эти ножи изготавливаются компанией Sumikama Cutlery в городе Seki. Уникальность ножей, выпущенных этим брендом заключается в том, что мастера, которые заняты их изготовлением ведут отсчет своей истории с 14-го века, когда легендарный мастер Канемото Магороку выпустил своей первый клинок. При этом, для производства своих ножей Kasumi использует современные высокотехнологичные материалы, такие как титан и керамика. Спрос на эти изделия растет из года в год, они завоевывают награды на самых различных выставках. Узнаваемый дизайн и превосходное качество позволяет с полным правом назвать их одними из лучших ножей в мире. Компания не стоит на месте, предлагая своим клиентам все новые решения.

  • Kasumi Tora Сантоку 36841 под заказ

Вид ножа Сантоку (Японский шеф)
Сталь AUS-6A
Твердость, HRC 56
Рукоять Стабилизированная древесина
Длина клинка, мм 165
Заточка Двусторонняя
Вес ножа, г 195
Страна производитель Япония

  • Kasumi Tora Деба, рыбный 36850 под заказ

Вид ножа Деба (для разделки рыбы)
Сталь AUS-6A
Твердость, HRC 56
Рукоять Стабилизированная древесина
Длина клинка, мм 165
Заточка Односторонняя
Вес ножа, г 240
Страна производитель Япония

  • Kasumi Tora Шеф 36842 под заказ

Вид ножа Шеф (Gyuto)
Сталь AUS-6A
Твердость, HRC 56
Рукоять Стабилизированная древесина
Длина клинка, мм 180
Заточка Двусторонняя
Вес ножа, г 185
Страна производитель Япония

  • Kasumi Tora Универсальный 36845 под заказ

Вид ножа Универсальный
Сталь AUS-6A
Твердость, HRC 56
Рукоять Стабилизированная древесина
Длина клинка, мм 150
Заточка Двусторонняя
Вес ножа, г 110
Страна производитель Япония

  • Kasumi Tora Овощной 36844 2850 руб.

Вид ножа Для чистки овощей и фруктов
Сталь AUS-6A
Твердость, HRC 56
Рукоять Стабилизированная древесина
Длина клинка, мм 90
Заточка Двусторонняя
Вес ножа, г 95
Страна производитель Япония

Comments are closed