Хигоноками

      Это ножевое производство основал Mr.Komataro Nagao, в Hirata (Miki City). В 1880 году.  вместе с Mr. Murakami они впервые начали производить ножи. В те дни все ножи изготавливались вручную. Заготовка стального клинка вставлялась в железную обкладку и хорошо проковывалась. Ножны изготавливались из латуни и черного окрашенного железа. На них были вырезаны различные изображения, портреты, лошади, цветы, птицы, пейзажи и т. д. Один мастер мог изготовить только 5–8 изделий за день.

В 1894 году Mr.Tasaburo Shigematsu, оптовый торговец скобяными изделиями, представил новый карманный нож со складывающимся лезвием и ножнами, установив на лезвие небольшую ручку «Chikiri (хвост)», вдохновившись ножом, который он привез из Kagoshima. Он назвал его «Нож Хигоноками», потому что многие из его клиентов жили в районе Kumamoto (официально Higo), что, как оказалось, значительно увеличило его продажи.

Клинки постепенно меняли свою форму. В отличие от однолезвийных ножей, двулезвийные  (V-образное поперечное сечение) в те дни считались обычными. Ранние клинки имели более острый кончик (в форме бамбукового листа), но теперь они имеют квадратную форму. Ножны имели вертикальный и крестообразный стиль складывания, однако теперь вертикальный приходится изготавливать на заказ.

      В 1911 году на Первой выставке-конкурсе экспортных товаров в Кобе,  наследному принцу (впоследствии императору Taisho) очень понравился выставленный Хигоноками, и он купил один, что, как говорят, способствовало дальнейшему распространению славы компании. В 1899 году был создан «Higonokami Knife Union» («Союз ножей Хигоноками»). В свой золотой век он насчитывал 40 компаний-членов с более чем 200 работниками в отрасли. Но на рынке появилось много подделок Хигоноками низкого качества, что вызывало различные проблемы. В 1910 году это заставило принять решение о регистрации товарного знака “Higonokami Brand”. Прогресс не стоял на месте и в результате Nagao Kanеkoma Knife осталась единственным производителем, который может использовать товарный знак «Хигоноками»